CONCEPT PYRUS Le chef propriétaire Renaud Poirier vous reçoit dans son Pyrus Bistro, un resto de quartier inventif, chaleureux, unique et abordable. Que ce soit pour souligner la fête d'un proche, la naissance d'un être cher, un mariage mémorable ou simplement pour passer un moment en agréable compagnie, vous succomberez à la cuisine haute en saveur de ce bijou de restaurant situé au coeur de Montréal. Fort de sa longue expérience dans des cuisines étoilées Michelin en France ainsi que comme chef de cuisine du Cirque du Soleil à travers le monde, Renaud et sa brigade vous offrent une cuisine locale aux accents internationaux ponctuée d'hommages à des classiques revisité à la manière du chef québécois. Chez Pyrus bistro vous retrouverez différentes façons de succomber à vos tentations: Les Tapas pour les curieux, le bistro réconfort pour les amoureux de la cuisine fait maison, les brunchs cochons pour les amateurs de porc cuit à la broche et on termine par les desserts décadents puisque Renaud a débuté sa formation professionnelle par la pâtisserie. Puisque l'équipe de Pyrus Bistro tient à vous faire passer une soirée mémorable, Nicolas Roy, le sommelier de la maison, saura aussi vous conseiller l'accord parfait parmi la vaste sélection de vins soigneusement choisis pour vous, dont plusieurs découvertes provenant de maisons d'importations privées. Chez Pyrus Bistro c'est le plaisir de découvrir la passion de la gastronomie dans la simplicité du restaurant de quartier. Une expérience que vous devez essayer... le coup de coeur dont vous ne voudrez plus vous passer.

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